Täglicher Archiv: basisch backen

Basisch backen ohne Eier

BASISCH BACKEN OHNE EIER

Wer kennt nicht das Kinderlied ‚Backe, backe Kuchen‘ und den sieben Sachen, die man zum Backen braucht? Darunter auch Milch, Schmalz und eben Eier! Doch der Nachteil daran ist aus basischer Sicht: Diese tierischen Zutaten werden sauer verstoffwechselt! Dabei werden Eier, mehr als zum Beispiel Schmalz, in der Küche sehr häufig und für verschiedenste Aufgaben […]