Basisches Kokos-Eis! Kokos geht immer! Dementsprechend geht im Sommer nichts über ein selbstgemachtes basisches Kokos-Eis! Denn dieses Rezept kann man kinderleicht nachmachen, kommt die Zubereitung doch ohne Eismaschine aus! Doch das ist nicht der einzige Vorteil. Das basische Eis ist leicht zu machen, hat eine angenehme Süße auch ohne Zucker, schmeckt auch ohne Sahne lecker […]
Brokkoli-Süsskartoffel-Salat mit Granatapfelkernen Dieser Brokkoli-Süsskartoffel-Salat mit Granatapfelkernen ist ein perfekter Salat für den Sommer. Grund dafür ist, dass das basische und vegane Rezept Zutaten wie knackiges Gemüse und fruchtiges Obst zusammen auf den Teller bringt! Zudem ist er noch in seinen Zutaten für den Salat selbst und für das Dressing vielfältig erweiterbar und Das Schöne […]
Das Schöne an diesem Rezept ist: Die grüne Spargelsuppe lässt sich schnell zubereiten, schmeckt jedoch lange gut! Denn das Gute am grünen Spargel ist: Im Vergleich zum weißen, schmeckt der grüne Spargel wesentlich kräftiger. Also perfekt für eine schmackhafte Suppe! Kein Frühling ohne Spargel! Nach dem Winter ist der Spargel wohl mit das am meisten […]
Die Pastinake ist ein typisches, regionales Wintergemüse. Zugleich wird sie mit einem PRAL-Wert von -6 zu den sehr basenbildenden Gemüsesorten gezählt. So glänzt sie mit ihren Werten bei der Folsäure, dem Vitamin E, Vitamin C und Kalium. Doch vor allem: Sie ist lecker und vielseitig in der Verwendung. Ob als Hauptspeise, wie in unserer Cremesuppe, […]
Der Grünkohl ist ein klassischer Wintersalat in unseren Breiten. Je nach Region kennt man ihn auch als Braun- oder Krauskohl. Wie die meisten Kohlarten ist er voll guter Nährstoffe. So stecken in ihm sehr viel Betacarotin, Vitamin C und Vitamin K. Bei den Mineralstoffen glänzt der Grünkohl mit Kalium, Calcium und Magnesium. Hierzulande kennt […]
Zu den beliebtesten Leckereien in der Vorweihnachtszeit gehören seit Jahren Pfeffernüsse, Dominosteinen und Lebkuchen. Diese kannst du sehr einfach auch aus unserem M. REICH BASENBREI machen. So erhältst du, je nach Größe, rund 75-80 Plätzchen aus einer Dose BasenBrei. Wir wünschen viel Spaß beim Backen und noch mehr beim anschließenden Knabbern! Zutaten 450 g M. […]
Rote Beete ist wohl eines der bekanntesten Herbst- und Wintergemüse in unseren Breiten. Kein Wunder, enthält sie doch viele gesunde Vitalstoffe und ist zugleich auch noch arm an Kalorien. So enthält die Rote Beete Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C und Beta-Carotin, einer Vorstufe des Vitamin A. Ausserdem steckt auch Folsäure, Kalium, […]
Ein Kürbisrisotto erfreut gerade im trüb-grauen Herbst, genießen wir leuchtende Farben dann doch umso mehr! Was spricht also dagegen sich etwas stimmungsaufhellende Optik in Form eines Risotto auf den Teller zu holen? Genau genommen einem Risotto mit so leckeren Zutaten wie Reis und Kürbis. Das schmeckt, sieht toll aus und ist leicht gemacht. Dafür hier […]
Avocados bestechen nicht nur durch ihren leckeren Geschmack, sie sind auch ein wahres Superfood. So haben sie eine ganze Menge wichtiger Nährstoffe in sich, als da sind: Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Kalium, Kupfer, Mangan, Eisen, den Vitaminen A, C, D, E, K und der B-Familie. Doch neben den reinen Nährwerten ist es auch ihre Textur, die […]
Das Schöne an schwarzen Johannisbeeren ist sicherlich der lecker-frische Geschmack und ihr sehr basischer PRAL-Wert von -6.5! Ein weiterer Pluspunkt ist ihre Verwertung: Man kann sie pur essen, mit etwas Kokosblütenzucker vermischt als fruchtig-süsse Zwischenmahlzeit genießen, mit Milch oder Sahne sind die säuerlichen Beeren zum Beispiel ein herrlicher Dessert-Genuss. Doch auch als Saft, Gelee, Grütze […]
oder