Kategorie Archiv: Ernährung

Wissenswertes über Vitalstoffe

Wissenswertes über Vitalstoffe

Immer wieder hört man, dass in Beeren, Äpfeln & Co viele Vitalstoffe sind. Doch was genau sind Vitalstoffe eigentlich? Brauchen wir sie – und was, wenn sie ausbleiben? Ursprung Vitalstoffe Eingeführt wurde der Begriff ‚Vitalstoffe‘ schon 1935 von dem deutschen Chemiker und Ernährungswissenschaftler Hans Schweigart. Er schuf damit einen Begriff, womit er all die Nährstoffe, […]

Gesund durch den Sommer

Gesund durch den Sommer

Endlich! Sommer! Die Sonne verbannt die Winterklamotten in die letzte Ecke des Schranks und wir freuen uns, wieder luftigere Kleidung zu tragen. Dazu die langen Abende auf dem Balkon oder der Terrasse. Mit Freunden grillen, wieder mehr Sport draußen machen sowie das tolle Angebot an Gemüse und Obst im Handel. Eigentlich ist im Sommer doch […]

Tipps für leckere basische Salate

Sommerlicher Quinoa-Granatapfel-Salat

Mit der Sonne kommen zum Sommer neben den exotischen Lebensmitteln auch wieder zunehmend mehr heimische Obst-, Gemüse- und Salatsorten wieder in den Handel. Was kann es da Schöneres geben, als beides zu einem leckeren und basischen Salat zu vereinen? Ob als Hauptspeise oder Beilage, ob Zuhause oder in der Mittagspause – ein frischer Salat erfreut […]

DIE 5 BESTEN TIPPS FÜR DEN START IN EINEN GESUNDEN FRÜHLING

Die 5 besten Tipps für den Start in einen gesunden Frühling

Der Winter nimmt Abschied und es kommt der Frühling auf uns zu. Frühling… endlich. Vorbei ist die Winterruhe. Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen, wir hören wieder Vogelgezwitscher und auf dem Markt gibt es zunehmend mehr frisches, regionales Gemüse und Obst.

TEE – DER PERFEKTE BEGLEITER ZUR FASTENKUR

Tee – der perfekte Begleiter zur Fastenkur

Was die allermeisten Fastenkuren eint ist die Tatsache, dass man sich durch sie fitter und gesünder fühlt – und zumeist noch ein paar überflüssige Pfunde verliert. Doch eine weitere Gemeinsamkeit vieler Kuren ist, dass man Tee dazu trinkt.

Brüsli – Warum es so gesund ist

Brüsli - Warum es so gesund ist

Seit dem 18. Jahrhundert ist das warme, aus Haferflocken zubereitete Frühstück in Schottland als Porridge bekannt und trat von dort aus seine Weltreise an. Bei den Amerikanern wurde es zum Oatmeal, in Deutschland zum Brei und in Japan wird es Okayu genannt …

BASENFASTEN – 6 VORTEILE DIE DAS BASENFASTEN BIETET!

Basenfasten – 6 Vorteile die das Basenfasten bietet!

Jedes Jahr fasten Menschen zu Beginn des Jahres – andere erst später in der traditionellen Fastenzeit. Und jedes Jahr ist die Auswahl groß … Wir selbst befürworten das Basenfasten, stellt es doch eine der sanftesten und zugleich effektivsten Kuren dar.

BASISCHES BRATAPFELREZEPT MIT MANDEL-ROSINEN-FÜLLUNG

Basisches Bratapfelrezept mit Mandel-Rosinen-Füllung

Wer kennt und liebt ihn nicht? Den Bratapfel, bzw. Backapfel. Diese einfach herzustellende (basische) Leckerei erfreut bereits seit Jahrhunderten. Dazu werden traditionell im Winter zur Weihnachtszeit feste, säuerlich schmeckende Apfelsorten im Backofen gebacken.