Monatlicher Archiv: August 2019

Kalt ‚gebrühter‘ Tee – Was ist dran?

Kalt gebrühter Tee – Was ist dran

Kalt, erfrischend und sehr lecker! Das ist ein kalt aufgegossener Tee, ein sogenannter ‚Cold Brew Tea‘. Gerade im warmen Sommer werden Tees nach dieser Zubereitungsmethode immer häufiger genossen, doch auch im kalten Winter trinken zunehmend mehr Menschen ihren Tee inzwischen ‚cold brewed‘, kalt gebrüht. Wenngleich im Deutschen ‚kalt gezogen‘ oder ‚kalt aufgegossen‘ passender ist. Warum […]

Wissenswertes über Vitalstoffe

Wissenswertes über Vitalstoffe

Immer wieder hört man, dass in Beeren, Äpfeln & Co viele Vitalstoffe sind. Doch was genau sind Vitalstoffe eigentlich? Brauchen wir sie – und was, wenn sie ausbleiben? Ursprung Vitalstoffe Eingeführt wurde der Begriff ‚Vitalstoffe‘ schon 1935 von dem deutschen Chemiker und Ernährungswissenschaftler Hans Schweigart. Er schuf damit einen Begriff, womit er all die Nährstoffe, […]