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BITTERSTOFFE – Woraus, wozu und worauf achten

Bitterstoffe sind schon immer ein sehr wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung. So sind sie im Bereich der Naturheilkunde und Phytotherapie seit Urzeiten geschätzt. Schon Hippokrates (460-370 v. Chr.) und die Universalgelehrte Hildegard von Bingen (1098-1179) empfahlen für manche Therapien Pflanzen mit einem hohen Bitterstoffanteil. Bitterstoffe werden also schon sehr lange in der Naturheilkunde eingesetzt, beziehungsweise […]