Avocados bestechen nicht nur durch ihren leckeren Geschmack, sie sind auch ein wahres Superfood. So haben sie eine ganze Menge wichtiger Nährstoffe in sich, als da sind: Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Kalium, Kupfer, Mangan, Eisen, den Vitaminen A, C, D, E, K und der B-Familie. Doch neben den reinen Nährwerten ist es auch ihre Textur, die sie so interessant macht! So hat ihr Fruchtfleisch eine cremige-weiche Textur, womit sie sich unter anderem auch gut für Smoothies oder wie hier, für ein leckeres Eis eignet!
Zutaten
- 1 Avocado
- 3 reife Bananen
- 3 EL Back- oder Rohkakao
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen.
- Die Bananen schälen und grob schneiden.
- Sämtliche Zutaten in einen Mixer geben und so lange pürieren bis es eine cremige, homogene Masse ist.
- Die Masse in Popsicle-Formen oder eine Schüssel geben und für mehrere Stunden ins Tiefkühlfach geben.
Tipps:
Wer es süßer mag nimmt überreife Bananen oder gibt noch etwas Kokosblütensirup dazu. Wer es cremiger mag kann noch einen Schuss Vollfett-Kokosmilch dazugeben.