Monatlicher Archiv: August 2021

Johannisbeeren-Mandelmilch-Smoothie

JOHANNISBEEREN-MANDELMILCH-SMOOTHIE

Das Schöne an schwarzen Johannisbeeren ist sicherlich der lecker-frische Geschmack und ihr sehr basischer PRAL-Wert von -6.5! Ein weiterer Pluspunkt ist ihre Verwertung: Man kann sie pur essen, mit etwas Kokosblütenzucker vermischt als fruchtig-süsse Zwischenmahlzeit genießen, mit Milch oder Sahne sind die säuerlichen Beeren zum Beispiel ein herrlicher Dessert-Genuss. Doch auch als Saft, Gelee, Grütze […]

Bitter macht basisch! – Bitterstoffe als Detox-Helfer

Bitter macht basisch! - Bitterstoffe als Detox-Helfer

‚Eine gute Medizin schmeckt dem Gaumen bitter‘ lautet ein altes chinesisches Sprichwort. Diese Worte stammen aus einer Zeit, als die Menschen die Wichtigkeit von Bitterstoffen in den Pflanzen noch kannten und als die tägliche Kost wie gewohnt mit bitteren Gemüsen und Kräutern bereichert war. Heute sieht es da -leider- ganz anders aus: Die so wichtigen […]